Critères d’achat pour une yaourtière

Bien que l’utilisation d’une yaourtière soit très simple, il existe encore une infinité de modèles sur le marché. Comment bien le choisir?

Il existe des yaourtières simples avec lesquelles vous ne pouvez faire que du yaourt (cela semble logique) et il existe des appareils permettant de faire du fromage frais, de la crème sure et du beurre. Elles sont également vendues avec des pots spéciaux.

4, 6, 7, 8, 12 pots… Petits et grands consommateurs de yaourt s’y retrouvent. Calculez le nombre de yaourts consommés par jour et voyez ce qui fonctionne le mieux pour votre famille. Sachez qu’avec un litre de lait, vous faites huit pots de 145 ml. Les pots, d’une marque à l’autre, n’ont pas le même volume. Vous pouvez fabriquer huit pots avec certaines yaourtières, alors que vous ne pouvez en remplir que 6 pour la même quantité de lait avec d’autres appareils. Le yaourt peut être conservé couvert pendant 10 jours au réfrigérateur.

Laisser entre 8 et 10 heures de fermentation pour le yaourt. Généralement, vous démarrez la yaourtière le soir avant de vous coucher et le lendemain matin, vous la mettez au réfrigérateur pendant 12 heures avant la dégustation. Certains fabricants de yaourtières ont une minuterie et s’éteint lorsque le temps est écoulé, tandis que d’autres émettent simplement un signal.

Le prix oscille entre 15 Euros à plus de 200 Euros, mais honnêtement, il est inutile d’y mettre trop d’argent. Afin de choisir la meilleure yaourtière pour vous, gardez en tête que c’est un appareil très simple et le prix est principalement lié à l’image de marque.