mai 11, 2021

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La franchise de la crème glacée Cold Rock sous pression alors que les magasins ferment

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Les franchisés de Cold Rock affirment que les magasins de la chaîne de crème glacée ferment leurs portes parce que les coûts élevés du produit et les frais de marketing rendent difficile le maintien à flot. Les franchisés de Cold Rock ont ​​été l'une des principales sources de soumissions confidentielles à l'enquête parlementaire sur le franchisage, selon le rapport d'enquête publié la semaine dernière. Les franchisés disent que la société a "volé sous le radar" jusqu'à présent. Cold Rock fait partie de Franchised Food Company (FFCo), qui comprend les magasins de crème glacée Mr Whippy et Trampoline, ainsi que la chaîne de cafés Healthy Habits. La chaîne vend de la glace mélangée à des sucettes et du chocolat et le site Internet de Cold Rock répertorie 77 magasins en Australie. Les franchisés disent que le nombre de magasins a récemment chuté depuis le pic de 108, mais un porte-parole de FFCo a nié l'existence de problèmes avec la franchise et s'est déclaré surpris de voir que la récente enquête parlementaire en avait parlé si souvent. "Si un franchisé a un problème, laissez-le exprimer ses griefs et travailler avec nous. J'ai une marque et d'autres franchisés à protéger et je le ferai", a déclaré le porte-parole. Un franchisé, qui a soumis une demande anonyme à l'enquête, a déclaré à The Age et au Sydney Morning Herald que la plupart des fermetures avaient eu lieu ces dernières années, lorsque les contrats de franchise avaient pris fin et que les franchisés avaient choisi de ne pas se renouveler. Le franchisé, qui souhaite garder l'anonymat, a déclaré qu'une quinzaine de franchisés de Cold Rock avaient présenté des observations à l'enquête et craignaient de s'exprimer par peur des "répercussions et du ciblage". "Le moral était bon et la rentabilité des magasins était élevée jusqu'à ce que la FFCo prenne le contrôle de Cold Rock en 2009", a déclaré le franchisé. Selon le franchisé, aux termes de la FFCo, les propriétaires de magasins avaient été contraints d’acheter certains produits à des prix gonflés et de verser des fonds dans un fonds de commercialisation qui leur rapportait peu. Parmi les exemples de prix gonflés, il y avait le fait de payer 4 dollars le litre pour une crème glacée pouvant être fabriquée à 2 dollars le litre et l'obligation d'acheter des bouteilles de deux litres de «mélange pour shake chargé» pour le nouveau produit de shake chargé de la chaîne. "Si vous le regardez, ce n'est pas très différent du lait et nous devons l'acheter à 6,90 dollars la bouteille au lieu de 2,50 dollars le litre pour le lait", a déclaré le franchisé. "Nous ne gagnons pas d'argent avec ce produit." Le franchisé était également préoccupé par les frais de marketing élevés, qui ne tenaient pas grand-chose aux redevances versées. Il a dit qu'il n'y avait pas de télévision, de radio ou de journaux qui annoncent seulement quelques affiches de magasins et les médias sociaux. "Je suis juste fatigué de leur donner tout cet argent supplémentaire", a déclaré le franchisé. "Il y a des gens dans le groupe qui veulent juste sortir mais ils n'ont pas les moyens de sortir." C'est ce qui me contrarie, c'est que les magasins tournent à l'arrière et [FFCo] toujours recevoir des redevances. S'ils ont la forme d'une poire, ils ne perdent rien. "Le porte-parole de FFCo a nié l'existence de problèmes liés aux rabais sur les produits de Cold Rock et a déclaré que la crème glacée reflétait le prix de fabrication alors que le mélange de shake chargé était" complètement différent ". Selon le porte-parole, "le monde a changé au cours des 10 dernières années" en ce qui concerne le marketing et les médias sociaux sont en train de devenir la principale avenue. En ce qui concerne les fermetures de magasins, le porte-parole a déclaré: "" J'accuse entièrement les propriétaires. " Le porte-parole a déclaré que les franchisés ne devraient pas avoir peur de se plaindre. "Je pense que si quelque chose nous est absolument juste, si un franchisé a un problème, il est résolu", a-t-il déclaré. "Au bout du compte, il s’agit de petites entreprises, de" mères de famille ", nous voulons qu’elles réussissent et mieux elles réussissent, mieux nous le faisons." Le porte-parole a déclaré qu'il accueillait favorablement le rapport du Parlement sur le franchisage. "Je suis d'accord avec chacun de ces points. [the recommendations made] et nous respectons probablement déjà chacun d'entre eux ". smh.com.au

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Les franchisés de Cold Rock affirment que les magasins de la chaîne de crème glacée ferment leurs portes parce que les coûts élevés du produit et les frais de marketing rendent difficile le maintien à flot.

Les franchisés de Cold Rock ont ​​été l'une des principales sources de soumissions confidentielles à l'enquête parlementaire sur le franchisage, selon le rapport d'enquête publié la semaine dernière. Les franchisés disent que la société a "volé sous le radar" jusqu'à présent.

Cold Rock fait partie de Franchised Food Company (FFCo), qui comprend les magasins de crème glacée Mr Whippy et Trampoline, ainsi que la chaîne de cafés Healthy Habits.

La chaîne vend de la glace mélangée à des sucettes et du chocolat et le site Internet de Cold Rock répertorie 77 magasins en Australie.

Les franchisés disent que le nombre de magasins a récemment chuté depuis le pic de 108, mais un porte-parole de FFCo a nié l'existence de problèmes avec la franchise et s'est déclaré surpris de voir que la récente enquête parlementaire en avait parlé si souvent.

"Si un franchisé a un problème, laissez-le exprimer ses griefs et travailler avec nous. J'ai une marque et d'autres franchisés à protéger et je le ferai", a déclaré le porte-parole.

Un franchisé, qui a soumis une demande anonyme à l'enquête, a déclaré à The Age et au Sydney Morning Herald que la plupart des fermetures avaient eu lieu ces dernières années, lorsque les contrats de franchise avaient pris fin et que les franchisés avaient choisi de ne pas se renouveler.

Le franchisé, qui souhaite garder l'anonymat, a déclaré qu'une quinzaine de franchisés de Cold Rock avaient présenté des observations à l'enquête et craignaient de s'exprimer par peur des "répercussions et du ciblage".

"Le moral était bon et la rentabilité des magasins était élevée jusqu'à ce que la FFCo prenne le contrôle de Cold Rock en 2009", a déclaré le franchisé.

Selon le franchisé, aux termes de la FFCo, les propriétaires de magasins avaient été contraints d’acheter certains produits à des prix gonflés et de verser des fonds dans un fonds de commercialisation qui leur rapportait peu.

Parmi les exemples de prix gonflés, il y avait le fait de payer 4 dollars le litre pour une crème glacée pouvant être fabriquée à 2 dollars le litre et l'obligation d'acheter des bouteilles de deux litres de «mélange pour shake chargé» pour le nouveau produit de shake chargé de la chaîne.

"Si vous le regardez, ce n'est pas très différent du lait et nous devons l'acheter à 6,90 dollars la bouteille au lieu de 2,50 dollars le litre pour le lait", a déclaré le franchisé. "Nous ne gagnons pas d'argent avec ce produit."

Le franchisé était également préoccupé par les frais de marketing élevés, qui ne tenaient pas grand-chose aux redevances versées. Il a dit qu'il n'y avait pas de télévision, de radio ou de journaux qui annoncent seulement quelques affiches de magasins et les médias sociaux.

"Je suis juste fatigué de leur donner tout cet argent supplémentaire", a déclaré le franchisé. "Il y a des gens dans le groupe qui veulent juste sortir mais ils ne peuvent pas se permettre de sortir.

"C’est ce qui me contrarie, c’est que les magasins tournent à l’arrière et [FFCo] toujours recevoir des redevances. Si ça a la forme d'une poire, ils ne perdent rien. "

Le porte-parole de FFCo a nié l'existence de problèmes liés aux rabais sur les produits de Cold Rock et a déclaré que la crème glacée reflétait le prix de fabrication alors que le mélange de shake chargé était "complètement différent" du lait.

Les sénateurs Deborah O'Neill et Michael Sukkar écoutent Tony Alford, ancien directeur général de Retail Food Group, comparaître devant l'enquête parlementaire sur le franchisage. Photo: Alex Ellinghausen

Le porte-parole a déclaré que "le monde a changé au cours des 10 dernières années" en matière de marketing et que les médias sociaux étaient en train de devenir la principale avenue.

En ce qui concerne les fermetures de magasins, le porte-parole a déclaré: "" J'accuse entièrement le blâme sur les propriétaires. "

Le porte-parole a déclaré que les franchisés ne devraient pas avoir peur de se plaindre.

"Je pense que si quelque chose nous est absolument juste, si un franchisé a un problème, il est résolu", a-t-il déclaré. "Au bout du compte, il s’agit de petites entreprises, de" mères de famille ", nous voulons qu’elles réussissent et mieux elles réussissent, mieux nous le faisons."

Le porte-parole a déclaré qu'il accueillait favorablement le rapport du Parlement sur le franchisage. "Je suis d'accord avec chacun de ces points. [the recommendations made] et nous respectons probablement déjà chacun d’entre eux ".

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