Les Costariciens consomment presque le double de sel qu'ils devraient

Le Costa Rica a presque doublé la quantité de sel qui, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), devrait être consommé, une situation qui inquiète les autorités de la Caisse costaricienne de sécurité sociale (CCSS).

Les spécialistes de la nutrition de l’entité et de l’Institut costaricien de recherche et d’éducation sur la nutrition et la santé (Encens) reconnaissent l’importance de suivre cette question, car la consommation de sel et de sodium est directement liée à l’hypertension et à l’augmentation de la pression artérielle. un facteur de risque de maladies cardiovasculaires.

Le message est clair…

Par conséquent, afin de sensibiliser la population costaricienne à la nécessité de réduire la consommation de sel et de sodium, les institutions du secteur de la santé au Costa Rica s’organisent pour modifier les comportements, les attitudes et les pratiques en matière de consommation de ces substances.

Dans le cadre de cet effort de sensibilisation coordonné par les experts d’encens, à partir du lundi 18 février, deux activités internationales se dérouleront sur le territoire national et réuniront des professionnels d’institutions du secteur de la santé.

Il s’agit du deuxième atelier international intitulé «Application du marketing social à la création de capacités et à la réduction de la consommation de sel en Amérique latine: élaboration de stratégies créatives», qui sera réalisé avec des fonds du Centre international pour le développement de la recherche au Canada ( CRDI) du 18 au 20 février et est organisé conjointement par l’encens et le centre collaborateur en marketing social de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), situé à l’Université de Floride du Sud.

À cette occasion, seront présentés les résultats des recherches formatives effectuées par chacun des pays, un résumé créatif régional et une approche comportementale cible pour la stratégie régionale visant à réduire la consommation de sodium de la population par le biais de cette discipline.

Ces connaissances seront très utiles pour appuyer l’Initiative de l’Organisation panaméricaine de la santé (OPS) et de l’OMS sur la prévention des maladies cardiovasculaires par la réduction du sel et le Programme pour la réduction de la consommation excessive de sel / sodium au Costa Rica. Rica a déclaré d'intérêt public et national par décret exécutif DM-MG-1083-2013.

Après l'atelier, la réunion internationale 108167 du CRDI intitulée «Monter et évaluer les politiques et les programmes de réduction de la teneur en sel dans les pays d'Amérique latine» se tiendra du 20 au 22 février, avec tous les représentants des pays participants et les conseillers. Des techniciens internationaux et un hommage seront rendus à la Dre Mary L’Abbé, nouvellement décorée de l’Ordre du Canada pour ses contributions en matière de santé publique.

Le Dr L'Abbe est conseiller technique projeté, professeur à l'Université de Toronto, directeur de l'Initiative pour la prévention des maladies cardiovasculaires par la réduction du sel et du «Groupe consultatif d'experts sur les directives nutritionnelles pour le régime alimentaire et la santé» de l'OPS / OMS, parmi autres postes importants.

Le siège des deux activités sera l’hôtel Hyatt Place à Pinares de Curridabat. Les autorités responsables de l’encens, le ministère de la Santé, l’OPS, le CRDI du Canada et l’ambassade du Canada y participeront.

Il convient également de rappeler que se tiendra du 4 au 10 mars la Semaine mondiale de la sensibilisation à la santé 2019, à laquelle le CCSS a tout intérêt à promouvoir, car des études institutionnelles révèlent que 36% de la population est hypertensive. En fait, cette maladie est l’un des facteurs de risque les plus importants pour la gestation des maladies cardiovasculaires.

En 2017, la CCSS a investi 78,898 milliards de ¢ pour le traitement de ce type de maladies, ce qui représente environ 4% des dépenses institutionnelles totales.

L'OMS recommande une consommation de 5 grammes par jour, tandis qu'au Costa Rica, l'apport est doublé. D'où l'urgence pour les spécialistes de la nutrition d'élaborer des stratégies pour motiver la population à réduire sa consommation de sel et de sodium.

Written by yikyak