Les magasins locaux de Canberra deviennent créatifs chez eux et en ligne pour s'épanouir face à la concurrence croissante

Mis à jour
    
      10 mars 2019 11:27:10

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Dean Northey, directeur du Chifley Grocer, a déclaré que les détaillants devaient être tout sauf "standard". (ABC News: Clare Sibthorpe)

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Canberrans attache une importance particulière à chérir le paysage commercial local de la ville, où de petits centres de distribution se trouvent dans des rues tranquilles et verdoyantes de presque toutes les banlieues, à une importance particulière.

Mais face à la hausse des coûts et à la concurrence des grandes chaînes, certains centres locaux ont été laissés vides: fenêtres fermées, portes cadenassées et murs couverts de graffitis.

Afin de préserver la tradition de Canberra de magasins de banlieue centrés sur un magasin de lait et de pain, certaines entreprises créatives sont devenues, de façon ironique, bien plus qu'un magasin de lait et de pain.

Être 'différent', dirigé par la communauté et de source locale

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Le supermarché Scullin a fermé l'année dernière, en dépit de la mise à niveau de 1 million de dollars du gouvernement ACT par l'espace public du centre commercial local. (ABC News: Clare Sibthorpe)

Un site commercial abandonné à Scullin est très éloigné du centre animé et florissant des magasins Chifley, situé à seulement 10 minutes de route.

Lorsque Dean Northey a commencé à gérer l’épicerie Chifley, il savait qu’il devait la différencier après avoir été témoin du déclin d’autres épiciers de Canberra.

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Chifley Épicerie

"J'étais dans les ventes et l'un de mes travaux consistait à me rendre dans des supermarchés plus petits, et je pouvais juste les voir mourir lentement", a-t-il déclaré.

"Peut-être qu'ils ont perdu la passion. Mais vous devez mettre en œuvre le changement et vous ne pouvez pas rivaliser dans une guerre des prix contre Woolworths et Aldi.

"Vous devez chercher une alternative. Vous devez être tout sauf un supermarché standard."

Le magasin était l'un des nombreux épiciers de Canberra qui avaient introduit des produits tels que des chefs cuisiniers, des boulangeries, des stands de dégustation éphémères, des cafés et des plats à emporter dans le but de stimuler les affaires.

Les médias sociaux étaient également devenus un outil essentiel pour l'épicier de Chifley, les responsables assistant régulièrement à des séminaires et cherchant à recruter un responsable des médias sociaux à temps plein – une étape déjà franchie par les autres épiciers.

Et il a non seulement publié les dernières offres, comme on pouvait s'y attendre, mais il a également organisé ses propres événements caritatifs et mis en ligne des vidéos inspirées par les émotions de groupes de défense de l'environnement.

M. Northey a déclaré que tout se résumait à un "esprit communautaire", même si cela impliquait de travailler avec les entreprises locales environnantes au lieu de leur faire concurrence.

"Il y a dix ans, tout le monde disait que les dépanneurs seraient une chose du passé et que, même si certains meurent encore, il y a eu un renouveau", a-t-il déclaré.

"Vous devez faire des magasins un peu un pôle social de quartier … ici le week-end, vous avez des motards de montagne, des groupes de marche, des groupes du YMCA; ils se rassemblent tous et prennent un café tandis que le parc de l'autre côté de la rue est rempli de fêtes.

"L'endroit tout entier est en ébullition."

La famille dans les médias sociaux «montre ce que nous sommes»

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Domenic Costanzo a créé Barton Grocer à partir de rien et utilise largement les médias sociaux pour commercialiser le magasin. (ABC News: Clare Sibthorpe)

La personnalisation des affaires avait atteint un nouveau niveau chez le rustique Barton Grocer, appartenant à Domenic Costanzo et construit à partir de rien.

Un passage en revue de la page Instagram officielle du magasin a montré le rôle majeur que les médias sociaux avaient joué dans cet objectif.

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Cook Epicier, photo de chiens

Des photos de "Dom the Grocer" et de sa famille en camping, des brunchs au bord de la plage, des bambins courant et des figuiers de Barbarie dans la "ferme de Nonna" étaient chargés.

"Ma femme a étudié le marketing et la publicité et elle est un génie. C'est une grosse clé, mais je ne suis pas autorisé à y toucher", a plaisanté M. Costanzo.

"Mettre notre famille et notre ferme là-bas montre ce que nous sommes. Nous voulons que tout le monde sache un peu plus sur nous."

Il a déclaré avoir constaté que de nombreux clients préféraient l'intimité de l'entreprise familiale au corporatisme.

M. Costanzo a déclaré, à l'instar de plusieurs épiciers interrogés par l'ABC, qu'il était également crucial de soutenir les fournisseurs locaux, de s'adapter à différents régimes et de proposer des produits issus de sources éthiques.

"Nous ne pouvons pas rivaliser avec la commodité des grands supermarchés, mais nous voulons que tous ceux qui vivent de l'autre côté de la route entrent parler du lait, même s'ils racontent l'histoire de leur vie", a-t-il déclaré.

"Mon enfant raconte quand je mourrai, il veut prendre le magasin, et je suis comme, tu peux l'avoir avant pour que je puisse voyager à travers le monde."

Chers magasins de banlieue "uniques à Canberra"

Le docteur Andrew Hughes de l'Université nationale australienne a déclaré que certains facteurs contribuant à la création ou à la disparition de petits supermarchés étaient hors du contrôle du propriétaire.

Mais le conférencier en marketing a déclaré que ceux qui n’évolueraient pas avec les attentes changeantes des consommateurs en souffriraient.

"Les temps changent – il faut s'adapter ou mourir", a-t-il déclaré.

"Nous n’avons plus beaucoup de communauté, et les gens recherchent cette conscience sociale et émotionnelle, par opposition aux supermarchés plus grands où vous vous sentez anonyme", a-t-il déclaré.

Le Dr Hughes a déclaré avoir assisté à une vague de techniques marketing appelées «histoires du cerveau», dans lesquelles les entreprises racontent les histoires de leurs employés et de leurs magasins.

"C'est vraiment important pour les consommateurs, car nous sommes passés de" ce qui est spécial en semaine "à" qu'est-ce que vous représentez? " Les gens cherchent maintenant ce lien plus profond ".

Il a ajouté que de plus en plus d'entreprises se tournaient vers les médias sociaux pour les aider à raconter leurs "histoires de cerveau".

Mais il a dit que le "service personnalisé" était tout aussi important de fournir des produits locaux et d’adapter une démarche soucieuse de l’environnement, que ce soit en soutenant des œuvres de bienfaisance ou en respectant l’environnement.

Et les supermarchés semblaient faire de même, allant des brosses à dents en charbon de bambou aux emballages de cire d'abeille.

"Si vous n'évoluez pas de nos jours, vous allez sombrer", a déclaré le Dr Hughes.

"Si vous ne faites que ce que font les grandes chaînes, les gens ne viendront pas à vous. Vous devez offrir une valeur unique."

M. Hughes a déclaré que ce changement était important non seulement pour les petites entreprises, mais également pour la communauté de Canberra.

La protection des centres commerciaux communautaires a été la première chose qu'il a remarquée lors de son déménagement de Brisbane vers la capitale.

"C'est vraiment unique à Canberra", a-t-il déclaré.

"Cela fait 16 ans que je suis ici, mais quand j'ai déménagé, c'était comme" wow, Canberra valorise les petits centres communautaires parce qu'ils font partie de la communauté "."

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D'abord posté
    
      10 mars 2019 08:13:12

Written by yikyak