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Perspectives sur le marché du fromage en Inde, 2019 à 2024 – Le marché a augmenté de 25,5% du TCAC entre 2011 et 2018

Temps de lecture 5 mn

DUBLIN – (BUSINESS WIRE) – 27 févr. 2019 – Le rapport «Marché du fromage en Inde: tendances du secteur, part, taille, croissance, opportunité et prévision 2019-2024» a été ajouté à l’offre de ResearchAndMarkets.com.

Le marché du fromage en Inde a affiché un TCAC d'environ 25,5% sur la période 2011-2018. L’Inde est actuellement le premier producteur mondial de lait, grâce auquel le marché du fromage possède un potentiel de croissance considérable.

Avec l’influence croissante des cuisines occidentales et l’augmentation des revenus disponibles, les consommateurs sont en train de passer du paneer au fromage, ce qui accroît sa demande dans le pays.

En outre, les fabricants introduisent un certain nombre de produits à base de fromage aromatisé, notamment du poivre, de l'ail, des flocons de piment rouge et du cornichon à l'origan, qui répondent aux différents goûts et préférences des consommateurs indiens.

Facteurs de marché

Bien que le fromage soit largement utilisé dans les fast-foods comme les pâtes, les pizzas, les hamburgers, les sandwichs, les roulés, les tacos, les gâteaux, le pain à l'ail, etc., il est également inclus dans les recettes indiennes traditionnelles telles que le dosa, l'uttapam et le parathas.

Avec la croissance de la population active et la modification de leurs habitudes alimentaires, le secteur de la restauration rapide connaît une croissance saine qui, à son tour, augmente la demande de fromage.

En dehors de cela, avec l'augmentation du nombre de points de vente organisés, de nombreux acteurs mondiaux investissent maintenant sur le marché du fromage indien.

En outre, plusieurs fabricants se lancent dans des campagnes de marketing via différents supports publicitaires, tels que les journaux, les télévisions et les réseaux sociaux, pour sensibiliser les consommateurs aux avantages du fromage. Ces facteurs devraient stimuler la consommation de fromage dans les années à venir.

Répartition par type

Sur la base des types, le marché a été divisé en fromages fondus, mozzarella, cheddar, emmental, ricotta et autres. À l'heure actuelle, le fromage fondu représente le type de produit le plus populaire en Inde.

Répartition par format

Sur la base de formats, le marché a été classé en tranches, dés / cubes, râpés, blocs, pâte à tartiner liquide, crème et fromage. Parmi ceux-ci, les tranches de fromage détiennent une part prépondérante car elles sont largement utilisées dans les maisons et les restaurants pour la préparation de sandwichs et de hamburgers.

Dissociation par application

Sur la base des applications, le marché a été séparé en pizzas, hamburgers, sandwichs, wraps, gâteaux et autres. Actuellement, la pizza représente le principal domaine d'application du fromage, représentant la majorité de la part de marché.

Division par Retail / Institutional

Le marché du fromage en Inde a été divisé en deux canaux: le commerce de détail et les réseaux institutionnels, où les ventes au détail affichent une nette domination du marché. Le fromage est fourni aux supermarchés / hypermarchés, grands magasins, centres commerciaux et magasins de détail pour distribution ultérieure aux consommateurs.

Aperçus régionaux

Sur le plan géographique, le Maharashtra occupe la première place sur le marché du fromage en Inde. Karnataka, le Tamil Nadu, Delhi, le Gujarat, l’Andhra Pradesh et le Telangana, l’Uttar Pradesh, le Bengale occidental, le Kérala, le Haryana, le Pendjab, le Rajasthan, le Madhya Pradesh, le Bihar et l’Orissa.

Paysage compétitif

Le marché du fromage en Inde est très fortement concentré dans la nature, avec la présence de quelques grands fabricants seulement, tels que GCMMF, Parag Milk Foods, Britannia et Mother Dairy. Ces acteurs se font concurrence en termes de prix et de qualité.

Sujets clés couverts

1 Préface

2 Portée et méthodologie

2.1 Objectifs de l'étude

2.2 Parties prenantes

2.3 Sources de données

2.4 Estimation du marché

2.5 Méthodologie de prévision

3 Résumé

4 Introduction

4.1 Aperçu

4.2 Principales tendances de l'industrie

5 industrie laitière indienne

5.1 Aperçu du marché

5.2 Performance du marché

5.3 Dissociation du marché par segments organisés et non organisés

5.4 Tendances de la production et de la consommation de lait

5.5 Production de lait par état

5.6 Production de lait par les bovins

5.7 Profils d'utilisation du lait en Inde

5.8 Prévisions du marché

6 Industrie du fromage indien

6.1 Aperçu du marché

6.2 Performance du marché

6.3 Tendances des prix

6.4 Dissociation du marché par région

6.5 Répartition du marché par type

6.6 Répartition du marché par format

6.7 Dissociation du marché par application

6.8 Dissolution du marché par détaillant / institutionnel

6.9 Prévisions du marché

7 marché aux fromages indiens

7.1 Analyse SWOT

7.2 Analyse de la chaîne de valeur

7.3 Analyse des cinq forces de Porter

7.4 Facteurs clés du marché et facteurs de réussite

8 Performance des régions clés

8.1 Karnataka

8.2 Maharashtra

8.3 Tamil Nadu

8.4 Delhi

8,5 Gujarat

8.6 Andhra Pradesh et Telangana

8.7 Uttar Pradesh

8,8 Bengale occidental

8.9 Kerala

8.10 Haryana

8.11 Punjab

8.12 Rajasthan

8.13 Madhya Pradesh

8.14 Bihar

8.15 Orissa

9 paysage concurrentiel

9.1 Structure concurrentielle

9.2 Part de marché des principaux acteurs

10 performances par type

10.1 fromage fondu

10.2 Mozzarella

10.3 Cheddar

10.4 Emmental

10,5 ricotta

10.6 Autres

11 Performance par format

11.1 tranches

11.2 dés / cubes

11.3 déchiqueté

11.4 Blocs

11.5 liquide

11.6 crème

11.7 tartinades au fromage

12 Performance par application

12.1 pizzas

12.2 hamburgers

12.3 Sandwiches

12.4 Wraps

12.5 gâteaux

12.6 Autres

13 Performance par Retail / Institutional

13.1 Vente au détail

13.2 Institutionnel

Procédé de fabrication de 14 fromages

14.1 Aperçu du produit

14.2 Déroulement détaillé du processus

14.3 Différents types d'opérations unitaires impliquées

14.4 Bilan de masse et besoins en matières premières

15 Détails du projet, exigences et coûts impliqués

15.1 Besoins et dépenses en terrains

15.2 Besoins et dépenses de construction

15.3 Machines de l'usine

15.4 Photos des machines

15.5 Besoins et dépenses en matières premières

15.6 Images de la matière première et du produit final

15.7 Conditions et dépenses d'emballage

15.8 Besoins et dépenses de transport

15.9 Besoins et dépenses de services publics

15.10 Besoins en main-d’œuvre et dépenses

15.11 Autres investissements en capital

16 prêts et aides financières

17 Economie de projet

17.1 Coût en capital du projet

17.2 Paramètres techno-économiques

17.3 Prix et marges des produits à différents niveaux de la chaîne d'approvisionnement

17.4 Projections du revenu

17.5 Projections de dépenses

17.6 Fiscalité et amortissement

17.7 Analyse financière

17.8 Analyse des bénéfices

18 profils de joueurs clés

Les entreprises mentionnées

GCMMF
Aliments au lait Parag
Britannia
Laitière mère

Pour plus d'informations sur ce rapport, consultez la page https://www.researchandmarkets.com/research/ggmhpt/outlook_on_the?w=4.

Voir la version source sur businesswire.com:https://www.businesswire.com/news/home/20190227005334/fr/

CONTACT: ResearchAndMarkets.com

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Pour les heures de bureau, composez le 1-917-300-0470

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Pour les heures de bureau GMT, appelez le + 353-1-416-8900

Thèmes connexes: Fromage

MOT-CLÉ: ASIE PACIFIQUE INDE

MOT-CLE DE L’INDUSTRIE: ALIMENTATION / BOISSON AU DÉTAIL

SOURCE: Recherche et marchés

Droit d'auteur Business Wire 2019.

PUB: 27/02/2019 04:56 AM / DISC: 27/02/2019 04:56 AM

http://www.businesswire.com/news/home/20190227005334/fr

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