Uber Vouchers, Rassembler chez OpenTable et livraison de reconnaissance faciale | Gestion de restaurant moderne

Cette édition de News Bites de MRM présente Compass Group, Punchh, Parts Town, Uber, Gather et OpenTable, FEAST, Toast, ezCater, wagamama, Serve, Soci, TroyGould, Mobivity, Foodsby, Apptizer, Atomic Wings et d'autres et PourMyBeer.

Envoyez les nouvelles à Barbara Castiglia à l'adresse [email protected]

Journée Halte au gaspillage alimentaire

Compass Group, aux côtés de sociétés et de chefs célèbres parmi les plus influents, rallie des millions de consommateurs pour accélérer la lutte contre le gaspillage alimentaire avec Stop Food Waste Day ™. La Maison Blanche a encore intensifié ses efforts en reconnaissant le mois d'avril «Gagner sur la réduction du gaspillage alimentaire», soutenu par un accord interinstitutionnel historique conclu entre la FDA (Food and Drug Administration), la Environmental Protection Agency (EPA) et le Département de l'agriculture des États-Unis. (USDA). "L'avenir de l'alimentation dépend de notre action, c'est pourquoi nous avons établi ce partenariat officiel entre l'USDA, l'EPA et la FDA", a déclaré le secrétaire américain à l'Agriculture, Sonny Perdue.

Dans le monde, des millions de repas zéro-gaspillage alimentaire seront servis le mercredi 24 avril dans les cafés Compass dans les hôpitaux, les écoles, les arénas, les grandes entreprises, les musées et les communautés de personnes âgées. Les chefs, y compris José Andrés, personnalité humanitaire et humanitaire, encourageront les gens à s'engager à organiser chaque jour la Journée Halte au gaspillage alimentaire, à organiser des démonstrations de cuisine en direct, à organiser des dîners zéro déchet et à éduquer le public sur les moyens de réduire le gaspillage alimentaire. cuisines professionnelles et à la maison.

«En tant que chef, chaque morceau de nourriture gaspillé représente un repas que nous n'avons pas servi à quelqu'un dans le besoin. La nourriture gaspillée est une opportunité gâchée, de même que la terre, l'eau, l'énergie et l'amour nécessaires à la croissance et à la distribution de notre nourriture », a déclaré Andrés, candidat du Prix Nobel de la paix 2019.

Le réseau mondial de partenaires de Compass Group, comprenant Google et HSBC, ainsi que des universités et des hôpitaux tels que Carnegie Mellon et Jersey Shore Medical, ainsi que des personnalités influentes telles que Andrés, Tom Colicchio et Danny Meyer, contribueront à mobiliser le mouvement pour obtenir des résultats.

«Les chefs sont bien placés pour changer le système alimentaire», déclare Tristram Stuart, expert en impact environnemental et social des aliments. «Compass Group leur donne le pouvoir de devenir des leaders de la culture, reconnaissant qu’ils sont l’atout numéro un pour nous aider à surmonter cette crise.» Compass Group et Toast Ale, fondés par Stuart, organiseront cet automne un important événement de sensibilisation au gaspillage alimentaire. Démontrez à quel point il est facile, délicieux et amusant de servir à la masse des repas et des boissons à base d’ingrédients qui sont systématiquement gaspillés.

L'année dernière, Stop Food Waste Day a été mondialisé avec le soutien de Compass Group PLC, la société mère de Compass Group NA, basée au Royaume-Uni, réunissant 34 pays et 12 millions de personnes autour de la mission de la société visant à créer un impact positif sur les populations, la planète et l'alimentation. système.

En voie d'atteindre son objectif de réduction de 25% des déchets d'ici 2020, Compass Group a annoncé un objectif à long terme visant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2030, rejoignant le groupe américain Food Loss and Waste 2030 et s'alignant sur la réduction des déchets des Nations Unies. ordre du jour. Compass NA investit dans la formation, des plates-formes numériques et des systèmes innovants pour découvrir les opportunités de réduction des déchets tout au long du cycle de vie des aliments – de la récolte à la production, en passant par l'achat et le dosage.

«Notre objectif est de sensibiliser le public à la question du gaspillage alimentaire et de trouver des solutions pour le réduire», a déclaré Amy Keister, première vice-présidente du développement durable du groupe Compass. «Grâce à notre portée, à nos partenaires et à la nature humaine pour agir correctement, nous pouvons réduire considérablement le gaspillage alimentaire et créer un impact positif sur le système alimentaire mondial», a déclaré Dominic Blakemore, PDG de Compass Group, PLC.

Pour une liste complète des chefs célèbres, des partenaires de restauration et des villes honorant la Journée du gaspillage alimentaire, visitez le site stopfoodwasteday.com.

Punchh WiFi

Punchh a lancé Punchh WiFi Marketing pour aider les détaillants traditionnels à identifier de nouveaux clients potentiels et à les commercialiser en temps réel. Punchh WiFi Marketing fournit une intégration transparente avec Punchh Marketing Cloud et accélère la capacité des détaillants à identifier et à engager un client potentiel dès qu’ils franchissent la porte avec une gamme de nouveaux canaux d’acquisition. L'implication des clients via WiFi permet d'accéder à davantage de données clients tout en offrant simultanément des fonctionnalités d'apprentissage automatique pour une meilleure segmentation et un meilleur ciblage des promotions.

Le consommateur moderne se promène dans les magasins avec un smartphone à la main ou un ordinateur portable dans son sac. Ces mêmes appareils qui impliquent un client dans une entreprise proposant une connexion Wi-Fi peuvent également être préjudiciables si l'entreprise ne commence pas à établir une relation à ce stade, car le client peut trouver la concurrence en quelques secondes sur Google ou Yelp. Mais une fois qu'elles sont connectées au WiFi, Punchh permet aux marques de s'engager immédiatement et de fournir une expérience d'achat personnalisée en distribuant la bonne offre au bon moment.

«Les clients réguliers aident les détaillants à rester en affaires, mais il est extrêmement difficile de convertir un invité unique en un loyaliste», a déclaré le PDG de Punchh, Shyam Rao. «Les détaillants doivent savoir comment ils s’adressent aux nouveaux clients et en quoi consiste leur première expérience afin d’améliorer cette expérience et de les inciter à revenir. Si un client se trouve dans votre magasin et que vous ne commencez pas à établir une relation qui puisse se développer avec des offres et des communications opportunes et pertinentes, c’est une occasion manquée. Notre solution WiFi fournit non seulement des données clients critiques, mais elle exploite également ces données rapidement pour aider les marques à prendre des décisions marketing rapides. ”

Voici quelques-unes des fonctionnalités:

Augmentez les ventes dans les magasins comparables et la valeur de la durée de vie du client (CLV) en élargissant la portée de la stratégie d’acquisition de la marque.
Accélérez la fréquence des visites client, dépensez et offrez des taux de rachat.
Ajoutez facilement des canaux d'acquisition de clients, tels que les importations de liste / Web, les intégrations POS, les SMS et de multiples options de paiement, à mesure que vos stratégies marketing se développent.
Créez une expérience en magasin et en ligne unifiée et personnalisée, adaptée à différents profils de clients.
Prédire le comportement du client et fournir des recommandations pour des offres personnalisées.

Partenaires Parts Town

Parts Town a lancé des partenariats de distribution principaux avec Electrolux Professional pour ses accessoires et consommables et la marque soeur Kelvinator Commercial pour ses pièces d’équipement de réfrigération au premier trimestre 2019. Ces partenariats de distribution maîtres, deux des trois ajoutés au cours du trimestre, permettent aux clients de tirer parti des avantages de Shopping avec Parts Town pour accéder aux accessoires et consommables Electrolux Professional et aux pièces Kelvinator Commercial. Parts Town est en mesure de fournir des pièces, des consommables et des accessoires à ses clients plus rapidement que jamais auparavant. Toutes les commandes en stock sont expédiées le jour même jusqu'à 21 h. HE du lundi au vendredi et jusqu'à 16h HE le samedi.

«Nous nous sommes engagés à fournir à nos clients, quand ils en ont besoin, des pièces, accessoires et consommables de la plus haute qualité, provenant de fabricants comme Electrolux Professional et Kelvinator Commercial. Ces partenariats garantissent que nous sommes toujours en mesure de fournir à nos clients des pièces de la plus haute qualité, mais également des accessoires et des consommables tels qu'une brosse pour grill panini ou un détergent pour four mixte, permettant des performances optimales des équipements », a déclaré Clint Holder, PARTNERSHIP Builder (alias: vice-président des partenariats constructeurs) à Parts Town.

Parts Town vend désormais également des détergents de nettoyage Electrolux Professional, notamment des détergents commerciaux pour lave-vaisselle et fours, produits de rinçage et dégraissants. Ces détergents, récemment sortis aux États-Unis, ont été testés par des experts et garantissent les meilleures performances pour les appareils Electrolux.

«Electrolux Professional est fier de s'associer à Parts Town en Amérique du Nord pour distribuer nos accessoires et consommables, ainsi que nos pièces détachées Kelvinator Commercial», a déclaré Joe Takhar, directeur régional des services pour l'Amérique du Nord, Electrolux Professional. «L’engagement de Parts Town de ne fournir que des pièces d’origine, des accessoires et des consommables OEM est essentiel pour que nos équipements produisent les résultats escomptés par nos clients. Avec Parts Town, nous pouvons livrer.

Uber Coupons

Uber lance un nouveau moyen pour les entreprises de choisir l'onglet de votre prochain voyage Uber. Les bons permettent aux entreprises de toutes sortes de sponsoriser le transport de leurs clients. Les marques peuvent utiliser les coupons Uber pour créer une expérience client différenciée afin d'attirer de nouveaux clients ou de soutenir la fidélité et le service des clients existants.

«Avec l'introduction des coupons, l'objectif d'Uber est de donner aux entreprises un levier de croissance supplémentaire en créant un moyen innovant de faire venir les clients chez eux ou partout où ils doivent aller», a déclaré Ronnie Gurion, directeur général et responsable mondial d'Uber. pour le business. «Tandis que les entreprises recherchent de nouvelles technologies et de nouveaux moyens d’interagir avec les consommateurs, les Uber Vouchers offrent un avantage que les entreprises savent bien utiliser.

L’équipe Uber pour les entreprises («U4B») a commencé l’essai bêta des bons d’achat fin 2004 avec un groupe diversifié de détaillants, de restaurants et de services, avec plus de 100 partenaires mondiaux – dont TGI Friday, Live Nation, les Golden State Warriors, les MGM Resorts et Sprint. , Freshworks et Unibail-Rodamco-Westfield. Les centres commerciaux Westfield, par exemple, utilisent les vouchers pour offrir à leurs clients et aux visiteurs un service client de premier ordre, notamment des solutions de transport pratiques et sans tracas. Uber ajoute maintenant de nouveaux partenaires, y compris Allstate, pour élargir le programme.

Alors que les restaurants tirent déjà parti de l'application Uber Eats pour toucher davantage de consommateurs, les bons d'achat offrent désormais la possibilité de promouvoir les expériences de restauration en supprimant les obstacles pour arriver à leur emplacement physique. TGI Fridays, partenaire du restaurant Uber Eats, utilise les Vouchers de cette manière et collabore maintenant avec la plateforme Uber pour la livraison et le covoiturage afin de créer une expérience soignée pour ses clients.

«Chez TGI Fridays, nous sommes enthousiastes à l'idée de lancer Uber Vouchers, car cela nous donnera une autre occasion de prendre soin de nos clients qui profitent de notre grande expérience au bar et de leur offrir une option de voyage sûre et responsable chez eux», a déclaré Ray Blanchette. , Directeur général de TGI Fridays.

Dans l’espace événementiel et de divertissement, les consommateurs ont désormais plus que jamais le choix de rester chez eux. Il est donc essentiel de proposer aux clients plus de commodité. Pour des organisations comme Golden State Warriors et les Golden State Warriors, les chèques offrent un moyen attrayant pour les sites de regrouper leurs offres ou d'offrir un avantage en matière de fidélité, et permettent aux consommateurs d'assister plus facilement à des événements et d'améliorer leur expérience globale.

Les entreprises qui proposent déjà des services de transport à leurs clients, tels que des services de navette ou de location de voitures, que ce soit dans le secteur hôtelier ou dans le secteur des assurances, peuvent également utiliser efficacement les vouchers. Cette fonctionnalité offre une solution transparente en temps réel qui offre aux consommateurs un choix supplémentaire et une plus grande flexibilité dans leur transport, tout en réduisant les processus opérationnels et les coûts de leurs activités.

Pour les stations MGM, Vouchers offre un moyen convivial de faciliter les déplacements entre leurs différentes propriétés, restaurants et spectacles. Grâce à la portée mondiale de la marque Uber, MGM peut s’appuyer sur les Uber Vouchers pour offrir aux clients locaux ou internationaux un moyen de transport, quel que soit l’endroit où les voyageurs s’appellent chez eux. Les bons peuvent aider à réduire les temps d’attente en fournissant aux entreprises un moyen peu onéreux et peu coûteux de faire passer leurs clients du point A au point B.

Les entreprises peuvent s'inscrire pour obtenir des bons en visitant le site uber.com/vouchers. L’équipe Guest Services d’U4B est à la disposition des entreprises pour les aider à utiliser et à intégrer cette nouvelle offre. Les entreprises peuvent créer des campagnes et des programmes de coupons personnalisés dans le cadre d'un budget spécifique, définir des lieux de collecte et de remise, ainsi qu'une heure définie pour une offre. Tous les détails peuvent être adaptés à un événement, une promotion ou un service. Les entreprises peuvent envoyer des bons d'achat à leurs clients par courrier électronique, médias sociaux et messagerie mobile. Lorsqu'un coureur utilise un bon, celui-ci est automatiquement ajouté à la section Paiement de l'application Uber du coureur jusqu'à son expiration.

Outre un outil Web, une API Uber Vouchers est également disponible. Uber travaille actuellement avec Freshworks sur l'intégration d'une API à sa plate-forme afin de pouvoir exploiter les coupons dans sa suite de solutions. Freshwork utilisera les bons d'achat pour favoriser l'engagement des clients et stimuler les performances de leurs employés.

«Freshworks est toujours à la recherche de moyens innovants d'aider ses clients à offrir la meilleure expérience possible. Nous voyons un grand nombre de cas d'utilisation de chèques Uber pour inciter les utilisateurs de Freshworks et fidéliser leurs clients », a déclaré Anand Venkatraman, vice-président des partenariats mondiaux de Freshworks.

Rassemblez des équipes avec OpenTable

Réunissez-vous en partenariat avec OpenTable pour rendre la recherche et la réservation d'un événement plus transparente. Grâce à ce partenariat, les clients de Gather sont en mesure de promouvoir leurs espaces d’événement auprès des centaines de milliers de personnes visitant les pages OpenTable Private Dining chaque année. Les clients OpenTable à la recherche de dîners privés auront désormais plus d'options pour découvrir et réserver un espace et profiter d'une expérience de planification transparente.

«Quelle que soit l'occasion, que le parti soit grand ou petit, OpenTable est fier de fournir un réseau varié d'options de restauration», a déclaré Susan Lee, vice-présidente du développement commercial chez OpenTable. «Ce partenariat renforce notre engagement à fournir la plate-forme la plus complète pour les réservations de restaurants, offrant désormais encore plus d'options aux utilisateurs recherchant la destination de restauration idéale pour des événements privés ou des rassemblements.»

Le réseau de réservation Gather permet aux restaurants et aux sites d’atteindre un public plus large en offrant davantage de moyens de promouvoir leurs entreprises dans les lieux les plus fréquentés par les planificateurs et les convives pour rechercher et réserver des événements. Le partenariat simplifie également le flux de réservation entre le restaurant et les restaurants participants.

"Chez Gather, nous nous sommes toujours engagés à aider nos restaurants et nos sites à développer leurs activités liées aux événements", a déclaré Nick Miller, cofondateur et PDG de Gather. "Grâce à ce partenariat passionnant avec OpenTable, nous aidons nos clients à attirer et à gagner plus de nouvelles affaires que jamais."

OpenTable étend le réseau de réservation Gather existant, qui inclut des partenaires tels que EVENTup, BizBash et Wedding Spot, et d’autres seront annoncés dans les prochains mois.

FEAST sur une alimentation saine

Cette semaine, en partenariat avec le groupe de restaurants de Tom Colicchio, Crafted Hospitality, FEAST (Éducation, accès et soutien ensemble) ont célébré la remise des diplômes de ses premières cohortes du programme de bien-être de New York à Harlem, Coney Island et Jackson Heights. Le programme de la FEAST, qui met l’accent sur l’éducation nutritionnelle et l’accès à une alimentation saine dans un groupe de soutien, a eu un impact sur la vie de plus de 100 résidents de New York, aux ressources insuffisantes, confrontés à l’insécurité alimentaire.

FEAST a été fondé pour remédier à diverses disparités dues à un système alimentaire défaillant dans lequel les aliments les plus abordables disponibles pour les familles sont également les plus transformés et les moins nutritifs. Le modèle de FEAST repose sur la compréhension du fait que l’amélioration de la santé nécessite trois ingrédients principaux: les aliments entiers, des personnes entières et des communautés entières. FEAST se concentre sur ces problèmes complexes par le biais de son programme de mieux-être holistique, qui combine des outils pratiques tels que l'éducation nutritionnelle et les cours de cuisine, avec l'accès à la nourriture, le soutien par les pairs et le développement communautaire.

Les résultats des efforts de FEAST ont été impressionnants et ont eu un impact significatif sur le bien-être physique, émotionnel et social des participants. Plus de 70% des participants perdent du poids, 82% déclarent une amélioration des maladies alimentaires préexistantes et les deux tiers améliorent leur estime de soi. Après cinq années de programmation réussie dans le sud de Los Angeles, FEAST a étendu ses activités à New York en janvier 2019. Lors de la première remise des diplômes au PS 112 de Harlem, Tom Colicchio, partenaire culinaire de FEAST, a souligné l'importance de la combinaison du renforcement des compétences de FEAST, soutien social et émotionnel.

«D’écoute de ceux qui ont pris la parole aujourd’hui, je peux dire que cette communauté se soutient vraiment mutuellement. C’est formidable de voir le diplômé de première classe de FEAST et ce n’est que le début d’une vie plus saine pour les participants à FEAST et leurs familles. Une fois que nous aurons commencé à manger plus sainement et à nous sentir mieux, nous aurons tant à faire », a déclaré Colicchio en s'adressant au groupe de diplômés jeudi.

«Tom et Crafted Hospitality ont été incroyablement généreux avec leur temps et leurs ressources. Ils comprennent que le pouvoir alimentaire doit créer une communauté et non seulement nourrir, mais nourrir », a déclaré Dana Rizer, directrice générale de FEAST. "Nous sommes vraiment reconnaissants du soutien de tous nos partenaires et partisans de New York et n'aurions pas pu avoir cet impact incroyable sans eux."

FEAST, une organisation à but non lucratif fondée en 2013 avec pour mission de promouvoir le bien-être et l'enrichissement des vies grâce au pouvoir d'une alimentation saine et des relations humaines, a eu une incidence sur la vie de milliers de personnes à Los Angeles et a étendu son programme à NYC au cours de l'année écoulée.

Toast lève 250 millions de dollars

Toast a levé 250 millions USD de fonds de série E d'une valeur de 2,7 milliards USD dirigés par TCV et Tiger Global Management, avec la participation d'investisseurs existants, dont Bessemer Venture Partners, Lead Edge Capital et des fonds et comptes gérés par T. Rowe Price Associates, Inc. période de forte croissance – pendant laquelle les revenus ont augmenté de 148% en 2018 – cette levée de fonds fait de Toast la première plate-forme de gestion de restaurants pour les restaurants de toutes tailles.

«Chez TCV, nous investissons dans des entreprises susceptibles de transformer des industries entières. En offrant aux restaurants de toutes tailles un accès à une technologie innovante, Toast uniformise les règles du jeu et dirige la transition de l’industrie vers le cloud », a déclaré David Yuan, partenaire général de TCV. «Notre investissement permettra à Toast d’étendre sa plate-forme au-delà des technologies destinées aux points de vente et aux clients, et ainsi de créer une puissante plate-forme SaaS dotée d’un modèle économique hors pair. Nous sommes ravis de nous associer à Toast pour accélérer la croissance de la communauté qu’ils desservent. »TCV a investi dans certaines des plus grandes franchises technologiques, notamment ExactTarget, Facebook, Netflix et Spotify; David Yuan rejoindra le conseil d’administration de Toast.

Au cours de l’année écoulée, le nombre de restaurants ayant choisi Toast a plus que doublé en marques mondialement reconnues, telles que ThinkFoodGroup et Tartine Bakery de José Andrés, ont choisi Toast en plus des concepts à forte croissance tels que Joe Coffee Company, Eggs Up Grill, JACKS Urban Eats et La ligne du comté.

«L'année dernière, nous avons célébré le cinquième anniversaire de notre premier client de Toast, Barismo. Maintenant, avec des dizaines de milliers de restaurants alimentés par Toast – et près de 1 500 employés au service de notre communauté – il est impressionnant de voir à quel point nous sommes rendus ", a déclaré Chris Comparato, PDG de Toast. «Nous croyons que chaque restaurant devrait bénéficier des investissements massifs que nous continuons à faire dans la technologie des restaurants.»

Toast investira plus d’un milliard de dollars en recherche et développement au cours des cinq prochaines années pour continuer à développer des logiciels et du matériel conçus spécifiquement pour l’industrie de la restauration. L’investissement dans la série E permettra à Toast d’aider à résoudre certains des problèmes les plus pressants du secteur:

Attirer, engager et fidéliser les invités: Aujourd'hui, les clients dépensent des dizaines de milliards de dollars dans les restaurants alimentés par Toast. Les restaurants tels que SuViche utilisent déjà des solutions telles que Toast Go ™ et Toast Guest Feedback pour accélérer la vitesse du service jusqu'à 40%, augmenter les revenus et capturer les commentaires des clients en temps réel. Les nouvelles capacités de marketing invité prévues pour 2019 permettront aux restaurateurs de proposer des offres et des campagnes hautement personnalisées, déclenchées par le comportement des visiteurs.

Recruter et retenir les talents: Les restaurants utilisant le point de vente Toast bénéficient déjà de ventes plus élevées, de conseils plus nombreux et d’une réduction du taux de rotation du personnel. Par exemple, avec Toast Guest Facing Display, Broad Street Baking a vu son taux de rotation du personnel diminuer de manière significative, le nombre de pourboires ayant augmenté de 58%. Les nouveaux produits prévus pour cette année simplifieront les opérations de back-office et fourniront aux restaurateurs des outils pour recruter, embaucher et fidéliser les talents sur un marché du travail concurrentiel.

Amélioration des opérations et augmentation de la rentabilité: aujourd'hui, la plate-forme Toast traite plus de 2 500 demandes par seconde dans des dizaines de milliers de restaurants. Grâce à Toast Reporting and Analytics, les restaurateurs peuvent surveiller les performances de leur entreprise en temps réel, sur n'importe quel appareil, afin de pouvoir gérer leur entreprise où qu'ils soient. Les investissements prévus en 2019 permettront aux restaurants d'accéder à de nouvelles capacités de reporting et à de nouvelles perspectives.

Jeffrey Pandolfino, propriétaire de Green & Tonic, un café de cinq emplacements dans le Connecticut, a expliqué l’impact de l’intérêt de Toast sur le secteur de la restauration sur son entreprise: «Pour développer notre système de points de vente hérité, nous avions besoin d’une solution basée sur le cloud. plate-forme sur laquelle bâtir notre entreprise », a déclaré Pandolfino. «Avec Toast, non seulement nous traitons les commandes plus rapidement, mais nous avons également vu des aspects de notre activité tels que la restauration et la livraison croître de plus de 50%."

ezCater lève 150 millions de dollars

ezCater® a réuni un tour d’investissement de série D-1 de 150 millions de dollars, co-dirigé par Lightspeed Venture Partners et GIC. ezCater utilisera ces fonds pour poursuivre son expansion mondiale et élargir son avance en tant que marché n ° 1 du marché de la restauration et plate-forme logicielle pour les exploitants de restaurants. La phase de financement porte le financement total d’ezCater à 320 millions de dollars.

La restauration est une industrie de plus de 60 milliards de dollars aux États-Unis seulement et croît 50% plus vite que l’ensemble du secteur de la restauration (Technomic). Les restaurants nécessitent des menus, des opérations et des technologies différentes pour gérer leurs activités de restauration. La plate-forme logicielle et le marché de la restauration entièrement intégrés d’ezCater sont spécialement conçus pour aider les restaurants de toutes tailles à obtenir des commandes de restauration supplémentaires et à gérer toutes leurs opérations de restauration. Aujourd'hui, plus de 60 000 restaurants et traiteurs, des restaurants indépendants locaux aux chaînes nationales, s'associent à ezCater.

«EzCater continue d’évoluer pour répondre aux besoins du secteur de la restauration», a déclaré Jennifer Sanders, directrice nationale de la restauration chez Schlotzsky. "Le nombre de nouvelles commandes qu'ils nous envoient ne cesse de croître, tout comme la valeur de notre partenariat."

La restauration est également différente pour les acheteurs de restauration. Leurs commandes sont destinées à des réunions d’affaires et à d’autres événements très ambitieux et bien planifiés. Ils ne peuvent confier leurs commandes à aucune partie n'offrant pas une technologie sophistiquée, un service clients de la classe conciergerie et une large sélection. Les hommes d’affaires d’organisations de toutes tailles et de tous secteurs, y compris 97% du Fortune 500, s’appuient sur la plate-forme de commande en ligne d’ezCater et son service client primé pour une restauration fiable.

"Nous sommes les leaders du marché depuis longtemps et avons toujours de grandes ambitions mondiales", a déclaré Stefania Mallett, cofondatrice et directrice générale d'eZCater. «Ce financement nous permet d’aider nos partenaires de la restauration à se développer d’une manière que personne ne peut développer.»

Outre Lightspeed Venture Partners et GIC, ce tour de financement comprenait la participation de Light Street Capital, d’investisseurs existants, Wellington Management Company LLP, d’ICONIQ Capital, d’Insight Venture Partners, de Quadrille Capital, etc.

Wagamama va grandir à New York

wagamama ouvrira un deuxième restaurant cette année à New York dans le cadre de sa stratégie de croissance américaine. Le groupe de restaurants basé au Royaume-Uni ouvrira un nouveau spot dans le centre-ville plus tard cette année.

Wagamama

Le nouveau wagamama, dont le lancement est prévu pour la fin de l’été, offrira plus de 185 couverts, un patio extérieur et un permis d’alcool complet. wagamama a également décidé de fermer son site d'East Village le 12 avril en raison de problèmes de localisation et du manque de permis d'alcool.

La fermeture permettra à wagamama de se concentrer sur les projets du restaurant Midtown et sur les opérations de son site récemment ouvert à Murray Hill. Le restaurant Murray Hill, qui compte 198 couverts, un grand espace extérieur et un permis d'alcool, est arrivé sur Third Avenue le 6 février 2019. Il a déjà été chaleureusement accueilli par les critiques de la communauté et des restaurants.

Ross Farquhar, Directeur Marketing de wagamama, a déclaré: «Reconnu comme un pionnier du secteur, wagamama a été le premier à introduire la table commune, la cuisine ouverte et le service de plats sur mesure dès qu’ils sont prêts. Ces nouveaux sites reflètent l’engagement continu de wagamama à diffuser sa philosophie «du bol à l’âme»: des aliments sains et frais et un environnement accueillant pour nourrir le corps ainsi que l’âme. Avec près de 200 restaurants à travers le monde, wagamama reste déterminé à développer et à créer une marque qui se soucie profondément de ses clients et de leurs besoins. ”

Livraison par reconnaissance faciale

Serve a intégré sa technologie de reconnaissance faciale brevetée à sa plateforme logistique blockchain. Les utilisateurs de la plate-forme Servir peuvent désormais demander une reconnaissance faciale à chaque étape du processus de diffusion. Grâce à cette amélioration, la technologie de Serve peut désormais être utilisée pour sécuriser les livraisons dans lesquelles la chaîne de possession et la preuve de livraison sont essentielles, par exemple avec des dispositifs médicaux et des produits pharmaceutiques.

"L'inclusion de notre système de reconnaissance faciale breveté permet à Serve de rester autonome dans les technologies logistiques et de livraison modernes et à la demande", a déclaré Shahan Ohanessian, PDG de Serve. "Cette combinaison de technologie et de vision prospective permettra aux fournisseurs de services de livraison du monde entier Notre technologie favorisera une confiance inégalée auprès des entreprises et des fournisseurs de services au sein de l'écosystème Serve, ce qui permettra à notre technologie à la demande basée sur la chaîne de blocs d'accroître la transparence et de décentraliser le dernier kilomètre. logistique pour les utilisateurs du monde entier, tout en offrant des solutions à nombre des problèmes les plus difficiles auxquels cette industrie est confrontée. "

Portail de service client de SOCi

SOCi a lancé un nouveau portail de réussite client à service complet. Cette source incontournable pour la formation des clients SOCi, le support produit, les mises à jour critiques, le contenu de l'aide en libre-service et les FAQ améliore l'expérience globale des clients SOCi, en permettant aux spécialistes du marketing locaux et nationaux de porter leurs efforts de marketing social localisés au niveau supérieur.

Dans l'environnement actuel, les clients s'attendent à un accès plus immédiat aux ressources et à une réponse rapide à leurs questions et à leurs besoins. En conséquence, l'expérience client est en passe de dépasser le prix et le produit en tant que différenciateur de marque clé d'ici 2020 – avec 86% des acheteurs disposés à payer plus pour un meilleur service client (The Walker Study). De plus, les clients veulent pouvoir trouver des réponses via des options de libre-service. Selon un rapport de ZenDesk, 50% des clients pensent qu’il est important de pouvoir résoudre eux-mêmes les problèmes de produits ou de services, et 70% s’attendent à ce que le site Web d’une entreprise comporte une application en libre-service.
SOCi Customer Success Portal a été créé pour inclure des cours de formation à la demande personnalisés à travers l'Université SOCi, couvrant des sujets allant des bases de la plate-forme aux sujets éducatifs tels que Les meilleures pratiques pour gérer votre réputation en ligne. Le portail comprendra également des FAQ, des vidéos de démonstration et un forum de discussion interactif permettant aux clients de collaborer, de poser des questions et de partager les meilleures pratiques avec d'autres utilisateurs afin de s'entraider afin de mieux naviguer dans le paysage marketing des marques multi-sites.

"Le portail de réussite client SOCi est l'outil d'apprentissage idéal pour notre équipe marketing", a déclaré Jessica Ray, directrice des technologies marketing chez American Family Care. "Grâce aux cours en ligne proposés par SOCi University, nous pourrons intégrer les franchisés à la plateforme. et se sentir confiant de pouvoir naviguer dans le logiciel à partir de leur propre emplacement. "

En fournissant une source incontournable de formation, d'assistance et de mises à jour, le portail Customer Success aide les clients à mieux utiliser les offres SOCi de manière significative et productive, ce qui les aide également à mieux gérer leurs programmes de marketing social localisés.

«Nous avons créé le portail de réussite client SOCi dans le cadre de notre engagement continu d'investir dans des expériences exceptionnelles pour nos clients», a déclaré David Marler, vice-président de la réussite client chez SOCi. «Comme nous l’avons appris des spécialistes du marketing dans tous les domaines d’une organisation, nous devons fournir les outils et les ressources nécessaires pour utiliser et administrer efficacement la plateforme SOCi. Ce portail offre un accès à la demande aux outils dont ont besoin nos clients, tant au niveau de l'entreprise qu'au niveau local, afin de se familiariser rapidement avec les dernières fonctionnalités de la plateforme et de dialoguer avec des spécialistes du marketing ayant les mêmes idées, ce qui permet à nos clients de tirer le meilleur parti de leurs produits. efforts de marketing social localisés. "

Le portail Customer Success sera disponible immédiatement, sans frais supplémentaires, pour tout client disposant d'un identifiant SOCi.

Le chroniqueur MRM le plus influent

Pooja Nair, plaideur en droit des affaires chez TroyGould, fait partie des 75 lauréats du supplément spécial publié aujourd'hui par le Los Angeles Business Journal, qui rend hommage aux avocates les plus influentes de la ville.

«Au cours des deux années écoulées depuis que Nair a rejoint le cabinet, elle a cofondé le cabinet en plein essor du groupe, qui aide les clients à protéger leurs marques, leurs secrets commerciaux et leurs problèmes d’emploi», indique le supplément annuel publié aujourd’hui. «Nair est spécialisé dans la collaboration avec des clients du secteur de l’alimentation et des boissons et avec des start-up du secteur de la technologie et de l’innovation.»

Le rapport ajoute que Nair, qui a obtenu son doctorat en droit à la Harvard Law School et son diplôme de premier cycle à l'UC San Diego, écrit une chronique mensuelle pour Modern Restaurant Management sur les développements juridiques affectant le secteur de la restauration. "

Anna Magzanyan, éditrice et directrice générale du Los Angeles Business Journal, a expliqué que les lauréats étaient reconnus pour «une compétence et des compétences juridiques exceptionnelles dans tous les domaines de la responsabilité, un leadership exemplaire comme en témoignent les normes professionnelles et éthiques les plus élevées et des contributions à la communauté de Los Angeles. en général… il y a des avocats particulièrement remarquables dans la région de LA qui se trouvent être des femmes… merci de travailler pour que les gens et les entreprises de LA restent sur la bonne voie. ”

L’expertise de Nair comprend un large éventail de problèmes liés à l’emploi, y compris la conformité, les enquêtes internes et les litiges. Elle comprend les besoins de l'entreprise et élabore des pratiques et procédures d'emploi à la fois conformes aux lois applicables et pratiques. She has experience handling internal complaints to de-escalate issues and conduct discrete and thorough internal investigations.

“In November 2018, she second chaired a four-week financial fraud jury trial, which resulted in a $20 million plaintiffs’ verdict,” the report says. Nair is currently serving on the Board of Directors for the Harvard Club of Southern California and is a Chair for the Young Professionals Board of the Los Angeles Music and Art School.

Mobivity's New Feature

Mobivity unveiled its innovative frequency impact technology enabling restaurant and retail brands to fully assess a variety of factors affecting consumer frequency.  Brick-and-mortar merchants can now tap into consumer purchase frequency performance connected to point-of-sale (POS) data that has until now only been available to the ever-expanding world of eCommerce retail. The new technology, developed by Mobivity’s world-class Data Science team introduces a patent-pending big data approach utilizing Mobivity’s Recapture technology.  This tracks each individual transaction at the POS, while combining other customer data points to track how frequently each unique customer visits a store and what causes them to increase that frequency over time. Relating frequency to average ticket, day parts, and other insights is also provided via an elegant dashboard interface so that dialing in all aspects of a brand’s product, pricing, and promotions mix can be optimized to achieve maximum frequency.

“Revenue growth for brick and mortar merchants is primarily driven by consumer frequency,” said Dennis Becker, Mobivity Chairman and CEO. “In the past, merchants have had to rely on anecdotal evidence or expensive manual analysis to assess frequency impact from marketing programs to value pricing to new products.  This new technology opens an entirely new dimension to our clients. They can now see whether or not a marketing program, new product, or other program actually had a positive effect on increasing customer frequency. We can’t wait to get this tool in the hands of the world-class brands that are seeking key insights within their basket-level data, and help them identify trends that help drive additional customer visits, and ultimately spend.”

To date, Mobivity’s Recognition has provided reporting tools that allow multi-unit franchise brands to drill down into unique transactional data.  These show how specific Recurrency-based offers and promotions effect average customer spend, all while capturing purchase history across an often disparate point-of-sale system. This new technology allows brands to not only measure how frequent their customers visit, but also how specific, line-item measured offers or products drive additional visits and increase frequency over time at the store, market, national level.

Foodsby in San Diego

Foodsby launched its service in the San Diego market. San Diego is the 17th major U.S. market served by Foodsby, and the first Foodsby market anywhere in the state of California.

Participating Foodsby restaurants in San Diego include House of Bites, P.F. Chang’s, Lemonade, Chick-Fil-A, On The Border, Wich Addiction, Opera Patisserie and Marketplace Grille. National restaurant partners for Foodsby include TGI Fridays, Corner Bakery, SmashBurger, Noodles World Kitchen, Famous Dave’s, Schlotzky’s, Moe’s Southwest Grill and McAlister’s Deli.

Unlike competitors such as DoorDash, Uber Eats and ezCater, Foodsby generates revenue for restaurants before their doors are open each day with sales during off-peak hours. Foodsby restaurant partners earn an average of $4,000 per month – average sale is $168 per Foodsby delivery, and an average of 5,000 consumers see a restaurant’s logo weekly. What’s more, Foodsby’s top 50 restaurant partners see an average $75,000 annual sales increase.

“We’re thrilled to partner with restaurants in San Diego as we expand Foodsby’s footprint across the West Coast,” says Ben Cattoor, CEO of Foodsby. “We’re working directly with San Diego restaurants to deliver what they desire most – a hungry, eager crowd of office workers. The best part of our system for restaurants is that restaurant owners and managers work with our team to set the delivery radius, menu items, number of drops on route, first drop time and cut-off time. In short, Foodsby puts restaurants in control of their office lunch delivery business.”

Apptizer Integration

Apptizer Inc.,  become a Worldpay Integrated Payments partner and received certification for its Apptizer Advanced Kiosk offering. Worldpay integration will power seamless, highly secure, global omnichannel payment processing for the kiosk offering that is designed for large enterprises, chain stores and restaurant franchises.

Apptizer Advanced Kiosk automatically syncs data in real-time to kitchen display and public announcement systems as orders are made, creating a highly productive and seamless environment. By integrating Worldpay payment processing, friction between front- and back- of-house communications is reduced, resulting in smoother operations, quicker service times, reduced errors, increased sales and an overall better customer experience.

“We are excited to partner with one of the most respected global payments providers ― Worldpay,” said Apptizer CEO Dinesh Saparamadu. “Apptizer Advance Kiosk customers can now enjoy a seamless and highly secure user experience that is second to none.”

“We are always seeking partners like Apptizer who bring innovation to businesses and consumers,” said Gary Schofield, head of partnerships for Worldpay Global Integrated Payments and SMB e-Commerce. “Apptizer’s strong order-ahead technology, combined with Worldpay's superior security and payment processing technology, will give Apptizer Advance Kiosk customers industry leading capabilities.”

Atomic Wings Debuts in Albany

Atomic Wings enters its 30th anniversary year by opening its 20th location in Albany, N.Y. on Saturday, April 6 — its first in the Capital Region. The franchise serves all-natural, hormone-free chicken wings hand-tossed in more than 14 proprietary sauces and an array of classic American dishes in a fun, fast-casual setting.

Atomic Wings

Atomic Wings are made fresh in-house daily — never frozen — and in the authentic style of original Buffalo wings. Proprietary sauces range in heat from mild to nuclear, with flavor profiles including Jerk BBQ, Thai Chili and Garlic Parmesan. In addition to the Classic wings selection, each location features regional favorites and twists on iconic dishes. Vegetarian, vegan and gluten-free diners have terrific choices as well.

Atomic Wings Albany Franchise Owner Munir Tahir chose the Western Avenue location due to his roots in the region. "I went to college in the area, and of course, classic Buffalo Wings are an iconic New York dish. We could think of no better place to expand this New York brand than in the state capital, and so close to major universities."

CEO Zak Omar runs Atomic Wings with his brother Ray, and theirs is a uniquely American success story. Their parents came to the U.S. as refugees in 1980 when they fled Afghanistan's Soviet war. Zak's first exposure to the food industry was working alongside his father Mo's popular N.Y.C. food truck, where he served fried chicken to Wall Street workers. After graduating from Hofstra University, Zak himself worked on Wall Street as an IT specialist. While living in the Washington D.C. area, Zak was diagnosed with leukemia and returned to New York for treatment and to be closer to family. He connected with Atomic Wings Founder Adam Lippin, and purchased the company from him in 2017. What appealed to the brothers is that Atomic Wings is a true N.Y. company, created in their hometown. Ray Omar — a former ranger in the U.S. Army Special Forces — lives in Maryland and focuses on the company's Mid-Atlantic operations.

Great Vegas Festival of Beer

Motley Brews hosted its largest event to date with the ninth annual Great Vegas Festival of Beer, held at the Downtown Las Vegas Events Center on Friday and Saturday with approximately 8,000 guests in attendance over both days.

Some of the state’s top brewers, mixologists, chefs and restaurateurs competed in multiple categories in Friday’s Mad Craft Experience, touted as a “science fair for beer and food.” Local brewers and chefs experimented with unique beer and food pairings in a friendly competition, providing attendees with unlimited samples of beer creations and culinary dishes.

Mad Craft winners included:

Best Decorated Booth: Joseph James Brewing Company

Best Beer Blend: Gold & Night by Beer District Brewing

Best Beer Cocktail: Black Stones and Old Bones by Golden Tiki

Best Specialty Beer: Fauxlander by Big Dog’s Brewing Company

Best Beer Experiment: Benedict Cucumberbatch by Mason Ale Works

Best Craft IPA or Pale Ale-Infused Dish: The Waffkin by Twice Baked

Best Stout or Porter-Infused Dish: Hand-Rolled Cavatelli by Esther’s Kitchen

Best Protein Beer-Infused Dish: Hopped Raspberry Burrata Toast by Esther’s Kitchen

Best Craft Beer-Infused Vegetable Dish: I Wit You Not, Sprouts on Crack by Tacos and Beer

The Grand Tasting on Saturday featured over 100 breweries pouring more than 500 beers from around the globe. Along with the beer offerings, the Grand Tasting included a variety of high-energy, interactive experiences from sponsors including Zappos Murals and Magic, PT's Brewing Company and BLVD & MAIN Taphouse’s Center Bar, Ellis Island’s Front Yard Karaoke and Brooklyn Bowl’s Silent Disco.

The “Get Motley” VIP lounge offered views overlooking the entire festival, as well as samplings from Saint Archer Brewing Company, Beer District Brewing, Aces & Ales and Hop Valley Brewing Company. VIP chefs included Chef Jose Navarro, co-owner of Stache & Suite catering and executive chef at Trevi and Chef Geno Bernardo, executive chef at The Summit Club. Zappos created statues of a pretzel and beer can running towards each other for photo opportunities, along with a mural spelling out “BEER” with local beer labels and a staged wall for people to pose with wings made of beer stickers. A portion of the proceeds from the event benefited the Vegas Golden Knights Foundation and the Nevada Craft Brewers Association.

POURMYBEER Giveaway

PourMyBeer is giving one restaurant entrepreneur the chance to open a self-pour taproom worth $1 million by giving away one of its 30-tap self-serve systems. Self-pour technology, where patrons receive an RFID card to unlock taps that dispense beer and charge by the ounce, is becoming increasingly popular as it increases beverage sales and decreases waste.

Restaurants/bars with PourMyBeer's 30 tap system are projected to make $1.1m in revenue in their first year.

Interested restaurant owners or hopeful entrepreneurs can enter at MillionDollarSelfPour.com by answering a short survey and submitting a 200 word essay on why they deserve to win. Friends & family can also nominate loved ones.

Written by yikyak